-
– Gi meg foie gras terrine. Fett, salt og hedonisme
Vi leide inn en Norges yngste stjernekokker for å lage mat til oss. Og fikk opplæring i norsk restaurant-mentalitet samtidig. Read more
-
Bordeaux-vin på radaren
En ny generasjon vinbønder er mer enn noen gang Bordeaux i sjel og smaksbilde, men fjerner den prangende bullshiten. Read more
-
Fragment fra en date på Frogner
Kolonihagen på Frogner inviterte oss til å teste deres nye meny en høstkveld i Oktober. Read more
-
– Det er bare å se litt utover for å kunne spå en trend
Grunnleggerne av «Det Serveres» om den kontinentale mat-og vinkulturen i Oslo, viktigheten av å invitere på middag, og bli sin egen lykkes smed ved å dyrke en sterk interesse. Read more
-
Sansene som egen virkelighet
Et intervju med Henning Næss, en av kursholderne til Besettelser. Read more
-
Abonner
Abbonert
Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
JOHANNA HOLT KLEIVE 