Arkiv

Sansene som egen virkelighet

Et intervju med Henning Næss, en av kursholderne til Besettelser. Read more

23. september 2024
Kjærlighet & sorg, Sør-Afrika

Et gastronomisk reisebrev. Read more

19. september 2024
Siste Nytt Fra Galehuset #4

… Eller restaurantbransjen, som noen også kaller det Read more

12. august 2024
Bordeaux 2.0

Aristokrat på papiret. Rebell i sinnet. Slik har verden aldri tidligere sett Bordeaux Read more

6. mai 2024
Siste Nytt fra Galehuset #3

Eller restaurantbransjen, som noen også kaller det. Read more

17. april 2024
– Jeg føler stort ansvar. Jeg får jo folk til å putte ting i kjeften

Den lille nabolagsrestauranten på Torshov har på kort tid mottatt en av gastronomiens mest prestisjefylte priser. Møt kokken som har gjort kråkeboller, torsketunger og lammetestikler hot. Read more

15. april 2024