-

Skribent, musiker og matentusiast søker medskapere til et kreativt fellesskap
Vi har trådt inn i et nytt år, og i den anledning tillater denne frekke livsnyteren seg å fremme et ønske. Ønsket springer delvis ut av observasjoner gjort blant venner og bekjente gjennom 2025, et år mange beskriver som blant de tøffeste de kan minnes. Flere mener dette kan ha sammenheng med at vi har… Read more
-

Tiden er den dyreste ingrediensen
Året 2025 går mot slutten, og jeg setter meg ved skatollet for å oppsummere året som har vært. Hva var de beste restaurantene? De beste barene? Jeg har sett utallige kåringer passere i løpet av året, og det er noe tiltrekkende ved dem, ønsket om å bli sett, vurdert, belønnet for det harde arbeidet restauratørene… Read more
-

Krisemusikk! Vi vil kjenne noe sammen!
– X HAR FORLATT MEG. NÅ DØR JEG, MAMMA!!! Nei, det var aldri meningen å sette på Pavarotti på full guffe, styrte vodka og sende en slik melding. Det var heller ikke spesielt gjennomtenkt, all den tid jeg befant meg alene på en hytte, flere timer unna sivilisasjonen. La meg komme tilbake til dette poenget… Read more
-

Hemmelighetsfulle Bordeaux
Byer kan fremstå både elegante og kaotiske, alt avhenger av øynene som ser. Read more
-

Hellig opprør i Pigalle
I møte med russiske kunstnere i eksil, fransk undergrunn og min egen skrivesperre, følger jeg fluktens mange retninger. Read more
-

Et forsvar for et dyrt Michelin-måltid
Heidi Bjerkans kjærlighet til havet utgjør et måltid i 20 akter på nyåpnede restaurant Credo i Nasjonalbiblioteket i Oslo. Read more